Бо он баҳс кардан душвор аст, ки қобилиятҳои зиёде ба инсон аз рӯзи таваллуд дода мешаванд ва на ҳама дар ёд доштан ва таҳлили иттилоот яксон ҳастанд. Аммо, фаъолияти мағзи сар, хотира ва зеҳн танҳо аз ирсият вобаста нестанд. Ба онҳо омилҳои дигар низ таъсир мерасонанд, ки калиди онҳо ғизо мебошад. Агар шумо мунтазам хӯрокҳоеро дар бар гиред, ки ҳофиза ва кори майнаи шуморо такмил медиҳанд, қобилиятҳои шумо худ аз худ беҳтар мешаванд. Шумо ҳис мекунед, ки камтар парешон шудед ва метавонед ба осонӣ бисёр чизҳои гуногунро дар саратон нигоҳ доред. Ҳамзамон, шумо якбора қувват, рушди қобилияти эҷодиро эҳсос мекунед, ба ҳаёт оптимизмтар менигаред ва ба ҳама чиз сарукор хоҳед дошт. Охир, ҳолати умумии бадан аз кори майна вобаста аст.
Барои кори хуби мағзи сар ба шумо чӣ лозим аст
Функсияи хуби мағзи сар, дарвоқеъ, интиқоли хуби импулсҳои асаб, мубодилаи ройгони иттилоот байни ҳуҷайраҳо мебошад. Ин талаб мекунад, ки хун бо мағзи сар хуб таъмин карда шавад, ҳуҷайраҳо саривақт бо моддаҳои зарурӣ таъмин карда шаванд. Муҳимтарин барои майна инҳоянд:
- omega-3, ки мубодилаи иттилоот байни ҳуҷайраҳои майна ба он вобаста аст;
- аминокислотаҳо, алахусус триптофан, ки аз он гормонҳои шодмонӣ серотонин синтез карда мешавад, ки майна, хотира, диққатро фаъол мекунад ва кайфиятро беҳтар мекунад;
- кислотаи фолий, ки онро витамини нобиға меноманд ва барои рушди дурусти ҳомила ба занони ҳомила мансуб аст;
- витаминҳои В, алахусус:
- витамини В12, ки дар ташаккули нахҳои асаб иштирок мекунад;
- витамини B1, ки пиршавии барвақти нейронҳоро пешгирӣ мекунад;
- витамини B6, ки он ҳам асабҳоро мустаҳкам мекунад ва кори мағзро зиёд мекунад;
- кислотаи никотин, ки гардиши хунро беҳтар мекунад;
- элементҳои микро ва макро, алахусус йод, селен ва фосфор;
- глюкоза.
Мутаносибан, хӯрдани хӯрокҳое, ки ин унсурҳоро ба миқдори зиёд доранд, метавонад тамаркуз, хотира ва фаъолияти мағзи сарро дар маҷмӯъ афзоиш диҳад, ба рушди қобилияти кӯдакон ва пешгирии бемории пирӣ дар насли калонсол мусоидат кунад. Набудани онҳо, баръакс, метавонад боиси суст шудани хотира ва зеҳн гардад. Пас инҳо чӣ маҳсулотанд?
Беҳтарин хӯрокҳо барои хотира ва майна
Маҳсулотҳои зиёде мавҷуданд, ки дорои миқдори назарраси моддаҳои барои хотира ва майна заруранд. Ҳамин тавр, гӯшт, моҳӣ, ҷигар, ғалладонагиҳо аз витаминҳои В бой мебошанд ва онҳо дар сабзавоти сабз бисёранд. Сабзавот ва меваҳои витамини С метавонанд гардиши хунро ба майна беҳтар кунанд. Омега-3 дар маҳсулоти баҳрӣ, чормағз ва як қатор равғанҳои растанӣ, аз ҷумла тухми зағир мавҷуд аст. Манбаъҳои аминокислотаҳо гӯшт, моҳӣ, занбурӯғ, лӯбиёгӣ мебошанд. Пас, парҳези хуб ва мутавозин мағзи шуморо аз гуруснагӣ нигоҳ медорад. Бо вуҷуди ин, як гурӯҳ хӯрокҳо мавҷуданд, ки пешрафтҳои бебаҳси беҳтар кардани хотираи хотир ва кори майна ба ҳисоб мераванд.
- Какао ва шоколад. Какао дорои антиоксидантҳоест, ки ба ҷавон шудани нейронҳо мусоидат мекунанд. Глюкоза, ки дар таркиби шоколад низ мавҷуд аст, инчунин мағзи сарро такон медиҳад. Ғайр аз он, какао ва шоколад дорои кофеини рӯҳбахшанда мебошанд. Пас чанд буридаи шоколад, ки субҳ хӯрда шудааст, касеро ба ташвиш намеорад. Хусусан барои кӯдакон тавсия дода мешавад, ки пеш аз имтиҳон як пиёла какао истеъмол кунанд ва як шоколад бихӯранд.
- қаҳва. Ба андозаи какао амал мекунад. Ғайр аз он, он алкалоидро дар бар мегирад, ки ба беҳтар шудани робитаи байни нейронҳо мусоидат мекунад.
- Шир. Он дорои бисёр витаминҳои В мебошад, ки онҳо низ хуб ҷаббида мешаванд. Гузашта аз ин, шир манбаи аминокислотаҳо мебошад. Аз ин рӯ, қаҳва ё какао беҳтарин бо шир дам карда мешавад.
- Буттамеваю арғувон, алахусус кабуд, ангур, chokeberry, currant сиёҳ. Онҳо гардиши хунро беҳтар мекунанд, бисёр антиоксидантҳо доранд, ки пиршавии мағзро суст мекунанд, онро бо як қатор витаминҳо ва микроэлементҳои зарурӣ таъмин мекунанд.
- Сирпиёз. Яке аз беҳтарин маҳсулот барои хотира ва мағзи сар, зеро он рагҳои хунро комилан тоза мекунад.
- Чормағз, алахусус чормағз. Онҳо дорои гӯё махсус барои хотира ва майна интихоб шуда бошанд, як маҷмӯаи витамину минералҳо, аз ҷумла кислотаҳои чарбии полиҳӯрнашуда.
- Сабзавоти сабз манбаи витаминҳои муҳим, аз ҷумла гурӯҳи B мебошанд.
- Асал. Бесабаб нест, ки мегӯянд, ки ин маҳсулот тамоми ҷадвали элементҳои химиявиро дар бар мегирад. Ҳадди аққал ҳамаи онҳо, ки барои хотира ва фаъолияти хуби майна заруранд, дар онанд.
- алафи баҳрӣ. Манбаи йод. Ин унсур барои хотираи хуб ва қобилияти тамаркуз муҳим аст.
- Равғани зағир. Он дорои миқдори зиёди Омега-3 мебошад ва худи организм ин моддаро истеҳсол намекунад.
- Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ, хусусан ҷигари равған, майгу. Онҳо манбаъҳои йод, фосфор, кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда, аминокислотаҳо мебошанд.
- Гӯшт, аз ҷумла парранда, ҷигар. Онҳо миқдори зиёди витаминҳои B, аминокислотаҳо доранд.
Шумо метавонед парҳезро бо гиёҳҳои шифобахш илова кунед, ки метавонанд ба фаъолияти майна таъсири мусбат расонанд. Инҳо розмарин, женшенг, Ginkgo Biloba мебошанд.
Хӯрок барои хотира ва диққат
Дар сайти мо шумо дорухатҳои зиёдеро дар асоси маҳсулоти аз рӯйхати дар боло овардашуда пайдо мекунед. Аз ҷумла, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ба сациви мурғ, калмари вагон, хӯрокҳои ҷигари мурғ, инчунин брокколи сармозада диққати ҷиддӣ диҳед. Ғайр аз он, мо дастурҳо барои якчанд хӯрокҳоро пешниҳод менамоем, ки гӯё барои фаъол кардани фаъолияти майна ва баланд бардоштани қобилияти зеҳнӣ махсус сохта шудаанд.
Лаблабу ва карам пхали
Чӣ ба шумо лозим аст:
- карами сафед - 0, 5 кг;
- лаблабу - 0, 2 кг;
- чормағз - 9, 2 кг;
- сирпиёз - 1 сар;
- кашнич - 50 г;
- кориандр, хопҳои сунели, намак - мечашонем;
- сиркои себ - 20 мл.
Тарзи пухтан:
- Сабзавотро то мулоим ҷӯшонед. Лаблабуро пӯст кунед, пора кунед. Карамро буред. Онҳоро аз мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Барои хориҷ кардани моеъи барзиёд ғунҷонед.
- Сирпиёзро тавассути пресс гузаронед.
- Чормағзро майда карда, равғани чормағз созед.
- Чормағзҳоро бо сирпиёз ва сиркои себ омехта кунед, ба ин чошнӣ намак ва ҳанут илова кунед.
- Равғани чормағзро бо сабзавот омехта кунед. Иловаи кашничи биносту буридашуда илова кунед.
- Ба шакли тӯбчаҳо дар яхдон 2 соат нигоҳ доред.
газаки тунд ва хеле солим омода аст.
Mocha
Mocha на танҳо як намуди қаҳва, балки нӯшокии болаззати қаҳва низ мебошад.
Чӣ ба шумо лозим аст:
- қаҳваи майдакардашуда - 6-12 г;
- шир - 50 мл;
- об - 50 мл;
- шоколад - 80 г;
- яхмос қамчинкорӣ ба мечашонем.
Тарзи пухтан:
- экспресси пиво ё қаҳваи туркӣ аз қаҳва ва қаҳва.
- Саҳте, ки қаҳваро дам мекунанд, агар дар турк пазанд.
- Ширро ҷӯшонед.
- ¾ Панҷараҳои шоколадро майда майда кунед, ба пиёла андозед ва дар ваннаи об гудохта шавед.
- Оҳиста ба коса ба болои шоколади экспресс рехт.
- Ширро ба боло резед.
- Шоколади боқимондаро молед.
- Қаҳваро бо креми тозакардашуда ва шоколади реза оро диҳед.
Ин нӯшокӣ қариб ба ҳама писанд хоҳад омад. Он маззаи комилан беназир дорад.
Дар хотир доред, ки ғизои дуруст калиди солимӣ аст ва он, ба қадри имкон, аз сар сар мешавад. Нигоҳубини мағзи сарро фаромӯш накунед, гурусна нашавед!